隨網訊 記者張琴、通訊員曹麗君報道：5月27至29日，我市舉辦餐飲服務食品安全快速檢測技術培訓班，省藥檢所專家為我市餐飲監管人員進行全員培訓，確保“尋根節”食品安全。
近期，市食品藥品監督管理局多次組織有接待任務的賓館酒店負責人及相關人員進行培訓，并簽訂食品安全責任書。從4月下旬開始，保障專班對擬訂的接待賓館酒店全面監督檢查，開展加工制作環境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等現場檢查，對從業人員健康證明、食品添加劑、進貨查驗和索證索票等進行重點檢查，尤其對雞肉、腌臘肉、醬腌菜、火鍋底料等食品進行采樣抽檢43批次，做好隱患排查。完善值班制度和應急處理機制，暢通12331、96578投訴舉報電話，實行重大活動保障日報制度。
