本網訊 通訊員龔仕兵、樊濤報道：為進一步加強餐飲服務單位食品安全監管，有效預防食物中毒等食品安全事故發生，確保公眾飲食安全，近日，市食品藥品監管局聯合市衛生、工商、公安等相關職能部門，決定用四個多月的時間在全市范圍內開展夏秋季餐飲服務食品安全專項整治“利劍行動”。
“利劍行動”的主要任務有四個方面：一是嚴厲打擊食用油、鮮肉及肉制品、假冒侵權酒類和餐飲具消毒環節的違法違規行為；二是嚴厲打擊非法添加非食用物質、濫用食品添加劑及經營禁止生產經營的食品等違法行為。對故意非法添加的，一律吊銷相關證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產經營的相關物品，并對造成的危害要求進行賠償。對涉嫌犯罪的，一律依法移送司法機關從重從快懲處。三是加強餐飲服務食品安全監測檢驗。四是強化餐飲服務企業誠信經營意識，積極推動餐飲服務單位認真履行 “食品安全第一責任人”的責任，推進餐飲服務示范創建和 “紅旗食堂”評選活動，促進全市餐飲業健康發展。同時，嚴格落實24小時值班制度，全力做好應急處置工作，嚴防食物中毒事故發生。該局還提請廣大群眾參與監督，積極對上述違法行為進行舉報，舉報一經查實，按照相關獎勵制度予以獎勵。
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