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家校攜手共護膳食安全隨縣萬和鎮桃園中學筑牢校園食安防線

分享到：發布時間：2026-4-22 16:59

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隨州新聞網訊（通訊員吳夢怡）為切實加強校園食堂規范化管理，保障學生飲食安全與營養健康，搭建家校協同監管的長效平臺，近日，隨縣萬和鎮桃園中學召開家長膳食監督委員會專題會議，并開展實地監督檢查與體驗活動，以家校合力守護學生“舌尖上的安全”。
會議首先對家長委員的到來表示歡迎，校方詳細介紹食堂運營、食材采購、營養配餐及安全管控等工作情況。家長委員結合班級意見與孩子的用餐反饋，圍繞菜品豐富度、營養均衡、季節性食譜、分量把控及特殊餐食保障等核心議題暢所欲言，現場提出多項建設性建議。校方逐一記錄回應，表示將逐條研究落實，持續優化膳食服務。

為確保食材采購公開透明，家長委員在學校人員陪同下，前往周邊大型商超開展食材詢價。大家對照采購清單，仔細核對米面糧油、肉禽蛋奶、蔬果等食材的市場零售價、品牌與品質，與學校采購記錄進行比對，直觀了解成本管控情況，進一步增強了對食堂采購管理的信任。

隨后，家長委員按規范佩戴防護用具，深入后廚關鍵區域進行實地查驗。依次查看食材驗收儲存區、主副食庫房、加工烹飪間及備餐間，重點檢查食材保質期、進貨臺賬、索證索票資料，觀摩食材從清洗、切配到烹飪、分裝的全流程，細致檢查餐具消毒、食品留樣、環境衛生等制度落實情況。規范的后廚管理與嚴格的安全管控，贏得家長委員一致認可。