隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員陶安琪）近日，“2025安全應(yīng)急裝備區(qū)域行（隨州站）”活動在曾都區(qū)萬店鎮(zhèn)順利舉行。作為活動保障的重要一環(huán)，曾都區(qū)市場監(jiān)管局提前介入、全程守護(hù)，以“監(jiān)管+服務(wù)”雙向發(fā)力，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，有力保障了與會嘉賓及工作人員的餐飲安全。
前置審查，壓實(shí)責(zé)任鏈。 活動籌備階段，該局主動對接主辦方，全面掌握供餐單位信息與供餐安排，對相關(guān)餐飲單位開展資質(zhì)復(fù)核，并組織簽訂《食品安全責(zé)任承諾書》，推動主體責(zé)任落細(xì)落實(shí)，從源頭筑牢第一道防線。
過程嚴(yán)控，閉環(huán)監(jiān)管鏈。 執(zhí)法人員在活動前期開展全流程動態(tài)監(jiān)督，圍繞證照公示、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、餐具消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)逐項(xiàng)排查。累計(jì)排查并現(xiàn)場指導(dǎo)整改各類風(fēng)險隱患18處，實(shí)現(xiàn)“檢查—整改—復(fù)核”閉環(huán)管理，確保問題動態(tài)清零。
科技賦能，強(qiáng)化保障鏈。 活動期間，監(jiān)管人員靈活運(yùn)用快檢設(shè)備，對各類食材開展隨機(jī)抽樣與快速篩查，為監(jiān)管決策提供實(shí)時數(shù)據(jù)支撐。通過“現(xiàn)場監(jiān)督+快速檢測+動態(tài)指導(dǎo)”三維聯(lián)動模式，有效提升風(fēng)險預(yù)警和應(yīng)急處置能力，為活動順利舉辦保駕護(hù)航。
下一步，曾都區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，持續(xù)完善重大活動食品安全保障機(jī)制，堅(jiān)決守牢食品安全底線，用心守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
