隨州新聞網訊(通訊員曹驥)“學校飯菜香,我天天盼開飯!”隨縣厲山鎮第三初級中學九一班學生程可馨的贊嘆,道出全校學子對食堂的喜愛。
近年來,厲山三中推行食堂數字化規范運行,構建食材采購、加工、配餐、結算、食安管控全鏈條數字化閉環管理體系。通過數據分析精準優化供餐策略,實現按需備餐、營養定制與浪費控制的有機統一,既保障了操作合規性,更筑牢了食品安全“零風險”防線。
走進該校食堂,三葷三素一湯的每日標配不重樣,牛肉、排骨等葷菜輪番供應,搭配新鮮時蔬與營養靚湯,讓學生吃得滿足又健康。針對青少年生長發育需求,學校在上午課間操時段準備香蕉與雞蛋,下午課間操補充蘋果與鴨蛋,精準銜接學習間隙的營養缺口。“吃多少盛多少”的自助餐模式,既契合學生個性化飲食需求,更讓“光盤行動”成為校園新風尚。
該校食堂還堅守“零盈利”原則,學生生活費全額用于食材采購與膳食提升,不足部分由學校公用經費補足。為貼合師生口味,學校高薪聘請專業大廚掌勺,同時優先聘用在校學生家長,讓家長代表直接參與膳食監督,構建起“家校共治”的良好氛圍。
如今,營養均衡的膳食、溫馨舒適的就餐環境,不僅成為校園里的暖心風景,更轉化為師生奮進的動力,生動詮釋了學校踐行“立德樹人”根本任務、辦好人民滿意教育的莊嚴承諾。