隨州新聞網訊（通訊員戢庭翔）近日，曾都區淅河第二初級中學舉辦以“走進陽光廚房·共筑食安防線”為主題的“透明廚房”食堂開放日活動，增進家長、師生對學校食堂工作的了解與信任，構建家校協同共治的食品安全屏障，優化了教育營商環境。
活動邀請了八年級家長代表、學生代表、教師代表及校領導共計五十余人參與，學校后勤處負責人就食堂的基本運營情況、嚴格的食品安全管理制度以及“明廚亮灶”工程的落實成果向代表們進行了專題匯報，并現場公示了相關資質文件。。
隨后，在工作人員的引導下，大家依次參觀了主食庫、副食庫及冷藏庫，親眼見證了食材分類、離地離墻、標識清晰的規范化存儲，以及“先進先出”的科學管理原則。活動現場連接的“明廚亮灶”監控系統，將廚房各關鍵區域的實時畫面清晰展示，真正實現了后廚操作的陽光化、透明化。在座談交流環節，家長們踴躍發言，對學校食堂管理工作給予了充分肯定，并圍繞食譜公示、菜品花樣、活動常態化等方面提出了寶貴建議，校方及食堂負責人對家長們的建議予以高度重視，現場進行了回應與記錄，并承諾將認真研究、積極改進。
學校表示，將以此次活動為契機，計劃建立食堂開放常態化機制，探索設立“家長監督員”制度，并利用智慧校園平臺拓寬信息公示渠道，持續優化食堂管理與服務，堅守食品安全底線，全力守護全體師生“舌尖上的安全”。
