武陵山區，茫茫林海；800里清江，如詩如畫。
清江風光。 記者 楊晗 攝
在“中國高山蔬菜之鄉”“國家綠色種養殖農業試點縣”——宜昌市長陽土家族自治縣，高山上種植的各種蔬菜，搶鮮端上江浙滬市民的餐桌；江岸邊養殖的鱘魚“游”向世界各地；昔日山區群眾日常食用的魔芋上演“七十二變”，成就全球行業第一股。
這一刻，“綠水青山就是金山銀山”的科學論斷，在這個山區縣“生態優先、綠色發展”的進程中找到了清晰可見的答案。
云端獻寶
一筐高山蔬菜端上萬戶千家
湖北是全國重要的菜籃子，常年蔬菜播種面積2000萬畝，高山蔬菜播種面積230萬畝。這其中，宜昌市長陽土家族自治縣的高山蔬菜面積占到有三分之一。夏秋常規蔬菜淡季，以蘿卜、番茄、辣椒為主的長陽高山蔬菜，保障和豐富了全國人民的菜籃子，也鼓起了廣大山區菜農的錢袋子。
人間四月天，荊楚農忙時。4月中旬，正是江漢平原蔬菜旺長的時候，而在宜昌市長陽土家族自治縣海拔1200多米的高山上，這里的菜農剛剛開始育苗。
辣椒是資丘鎮楊家橋村的蔬菜主打品種。今年，五組菜農雷華平準備種植20個大棚和10多畝露地的辣椒。新興的水上育苗技術，不光是提高了辣椒苗的質量，也加快了育苗進度。
水上浮板培育辣椒苗。記者楊晗 攝
當雷華平把剛剛播下的辣椒籽送進育苗大棚時，與他相距2公里的一組菜農向玉琴正在查看辣椒苗，因為提前了一個月下種，向玉琴家的辣椒苗已經長出了兩葉一芯。育苗大棚外面，向玉琴請來的工人正在田間起壟，為今年的第一季30畝辣椒移栽作準備。
向玉琴告訴記者，政府對建蔬菜大棚，一畝補1000元，去年，辣椒的行情很好，搶鮮地頭價8塊多一斤，一畝地可收辣椒上萬斤，除去各種生產資料成本，一畝地收入兩三萬塊錢。
高山蔬菜大棚起壟準備移栽辣椒苗。記者 楊晗 攝
在楊家橋村，村干部帶頭種植蔬菜，通過引進新品種、新技術，主動對接外銷渠道，減少種植風險，為引導村民種植蔬菜當起了“開路先鋒”。
楊家橋村村黨總支書記雷愛華種植大棚辣椒20多畝。他告訴記者，過去村里種植過大白菜、白蘿卜，后來發現紅辣椒的銷路更好，現在全村發展大棚和露地辣椒8000多畝，有四分之三的產量進入了上海市場。
即將移栽辣椒苗的高山蔬菜大棚。記者 楊晗 攝
露地產、大棚出，高山蔬菜滋味濃。進入上海市場的，不只是資丘鎮楊家橋村的辣椒；在榔坪鎮文家坪村，這里的上萬畝番茄也是上海和江浙市場上的搶手貨；在火燒坪鄉，包菜、蘿卜、大白菜等高山蔬菜先后走進全國40多個城市，長陽高山蔬菜聲名遠揚。
長陽土家族自治縣農業農村局副局長李彥妮介紹，從1986年起，長陽就在1600-2000米的高山高寒地率先試種高山蔬菜，歷經40年耕耘，高山蔬菜已成特色主導產業，2024年，種植面積50萬畝，總產量200萬噸，綜合產值超120億元。
秉持“一鎮一品、一鄉一品、一村一業”農產品發展理念，長陽推行“龍頭企業(合作社)+基地+農戶”蔬菜產業模式。累計投入1.2億元，重點支持避雨延秋大棚、倉儲冷鏈設施、育苗工廠及抗旱水池等關鍵基礎設施建設，先后篩選出“雪單1號”蘿卜等35個適合高山栽培的蔬菜品類。
長陽土家族自治縣縣委常委、副縣長田玉宇告訴記者，為解決高山蔬菜發展的基礎問題，長陽每年整合億元的資金用于高山蔬菜的設施栽培、道路修建等基礎設施的建設。
2025年，長陽還將投資7億元建設冷鏈物流中心，進一步完善高山蔬菜發展的基礎設施，與此同時，在挑選蔬菜品種和提升蔬菜品質上加強科研攻關，力爭把“長陽山蔬”打造成全省的高山蔬菜區域公共品牌。
“魔”力全開
一顆魔芋由黑疙瘩變“白富美”
魔芋是鄂西山區的特色農產品，也是湖北省十大重點農業產業鏈中蔬菜產業鏈的主打品種，目前，湖北省25個山區縣市種植魔芋30多萬畝。在湖北魔芋生產的核心產區——宜昌市長陽土家族自治縣，經過精深加工的魔芋粉，正在上演“七十二變”，在種芋擴繁、規模生產、精深加工的全產業鏈上，長陽魔芋展現出“無限魔力”。
眼下，正是魔芋栽種的關鍵時期，在宜昌市長陽土家族自治縣資丘鎮柳松坪村，當地一家魔芋種植合作社的理事長張中宜，正帶領社員栽種魔芋。去年，老張的魔芋賣出了4到8塊錢一斤的好價錢，今年，他又擴大了種植面積30多畝。
效益好，有人種。隨著當地種植魔芋的鄉親是越來越多，老張種植的魔芋有一半賣作種苗。在柳松坪村，像老張這樣的魔芋種植大戶還有7家。
合作社社員栽種魔芋。記者 楊晗 攝
魔芋是鄂西山區的特色農產品，它富含葡甘聚糖，既是一道營養美食，又是重要的工業原料。2020年以來，長陽先后投入2000多萬元財政銜接資金，建成近5萬畝標準化基地，帶動周邊10萬畝魔芋種植，引進魔芋深加工企業，湖北一致魔芋生物科技股份有限公司就是其中之一。
公司董事長吳平介紹，他們通過精深加工，讓昔日黑粗無味的魔芋，成為了人見人愛的“白富美”。在科技創新的引領下，一袋袋不同指標的魔芋粉，正在幻化“七十二變”。肉腸、果凍、冰淇淋等健康食品行業，印染等輕工業和生物材料等領域都有魔芋粉的身影。
各種魔芋深加工健康食品。記者 楊晗 攝
從精粉加工，到健康食品，再到美妝產品開發，一致魔芋公司先后推出了66個系列產品，遠銷40多個國家和地區。2023年，一致魔芋還在北交所上市，成為“中國魔芋第一股”。在長陽，依托“龍頭企業+初級加工廠+專業合作社+產業基地+農戶種植”的經營模式，廣大魔芋種植農戶從產業鏈上得到了實惠。
長陽土家族自治縣農業農村局副局長李彥妮告訴記者，2024年，長陽魔芋產業帶動農民增收4億元，催生了5個主產鄉鎮和20個專業村，提供了大量的就業崗位，實現了產業發展與農民富裕的雙贏。
作為湖北省十大重點農業產業鏈中蔬菜的主打品種，近年來，魔芋產業在抗病品種選育、種植模式創新、精深加工拓展方面不斷突破，已經成為長陽重點發展的“兩高一優”農業和鄉村振興的主推產業。
長陽土家族自治縣縣委常委、副縣長田玉宇表示，“十四五”期間 ，長陽要打造魔芋的全產業鏈，建設魔芋基地6萬畝，培養10家以上的規模化企業，打造鄂西的魔芋產業集群，進一步做大做強魔芋產業，為健康中國做貢獻。
碧水生“金”
一條清江鱘魚“游”向世界各地
鱘魚是世界上唯一生活在水中的活化石，作為一種珍貴的食材，鱘魚肉質鮮美、營養豐富，受到了許多美食愛好者的喜愛，在宜昌市長陽土家族自治縣，當地依托綿延800里的清江優勢，發展鱘魚養殖和加工產業，讓清江鱘魚“游”進了世界各地的餐桌。
八百里清江美如畫。作為長江的一級支流，水體富硒、水質優良的清江，流經長陽三百里，流域內森林覆蓋率70%以上，水質清澈，水流平緩的清江水常年水溫低于23℃，是養殖好魚大魚的天然資源。
鱘魚肉質鮮美、營養豐富，特別是鱘魚子醬，作為高端食材，更是受到美食愛好者的喜愛。早在2005年，田開紅就成立湖北清江鱘龍漁業有限公司，在清江里利用網箱養殖鱘魚，生意紅火。
在陸基養殖池中暢游的鱘魚。記者 楊晗 攝
“共抓大保護，不搞大開發”，2015年，長陽為長江生態環境劃出紅線，全面清理清江養殖網箱，推動鱘魚上岸。利用清江隔河巖大壩發電尾水這一得天獨厚的優勢稀缺資源，田開紅在龍舟坪鎮兩河口村選址建設了占地面積50畝，建筑面積2.2萬平方米的鱘龍生態園。
湖北清江鱘龍漁業有限公司董事長田開紅介紹，從清江上岸后，既保護了清江的水資源，又充分利用了清江的水資源，在這種青山綠水環境中，養出了好魚，做出好產品。
鱘魚子醬。記者 楊晗 攝
田開紅口中的好產品就是這款卡維爾魚子醬，目前，產品暢銷20多個國家和地區。除了鱘魚子醬，公司還開發了鮮活鱘魚、速凍鱘魚、鱘魚分割產品，以及化妝品、皮革制品、生物制品等衍生產品。鱘魚上岸，碧水生金。岸上鄉親通過參與養殖和加工，也走上了共同富裕的道路。
每天上午8點30分，兩河口村村民劉建國和劉光平都會準時到公司養殖基地打卡上班，檢測養殖池的水質、投喂養殖飼料、觀察鱘魚的生長情況就是他們的日常工作。公司給他們的回報是購買社保，外加每個月4000多塊錢的工資。
工人給鱘魚投喂飼料。記者 楊晗 攝
在長陽，像田開紅這樣從事鱘魚生態養殖和加工的市場主體有22家，政府先后出臺了土地調配、貸款貼息等扶持政策，支持鱘魚產業發展。在一系列利好舉措的推動下，長陽鱘魚產業發展態勢良好。目前，鱘魚產量已達3208噸，綜合產值高達4.5億元。
長陽土家族自治縣農業農村局副局長李彥妮介紹，近年來，長陽先后爭取中央、省、市各項資金1100萬元，精準投入設施漁業、綠色養殖、渠道拓展等關鍵項目，定期開展水產健康養殖技術培訓，提升養殖水平，保障產業可持續發展。
目前，長陽城發集團計劃籌資5億元，打造480畝的長陽清江設施漁業產業園，建成后可新增產能1000噸，為鱘魚產業發展拓展新空間 形成全縣經濟新的增長極。
長陽土家族自治縣縣委常委、副縣長田玉宇告訴記者，長陽已經建成了62萬立方米的岸上鱘魚養殖基地，鱘魚的總產值達到了4億元，每年提供就業1000多人，帶動農民增收1萬元以上。
退菜還草山更綠水更清。記者 楊晗 攝
靠山吃山先護山，靠水吃水先守水。除了鱘魚養殖上岸，長陽還有計劃實施退耕還林，退菜還草措施，控制蔬菜種植規模，實施產業提質工程，將10萬畝高山蔬菜產區納入土壤酸化治理項目。2024年，長陽耕地流出整改縣級審核通過25570.65畝，上報后通過國家認定13986.58畝。
生態優先、綠色發展，長陽通過強龍頭、補鏈條、樹品牌，壯大了高山蔬菜、清江鱘魚、魔芋三個特色產業，促進了企業發展和農民增收，在完善聯農帶農機制的過程中，更多農民分享到了產業增值的收益。
湖北省委黨校（省行政學院）教授萬小艷表示，從長陽發展高山蔬菜、清江鱘魚、魔芋三大特色產業中，能夠清晰地看到山區縣踐行“兩山理論”，把自身的環境優勢、資源優勢、生態優勢，加上科技創新，轉化為產業發展優勢的生動實踐，這是一個可持續發展的模式和方向。
總監制：鄧海
監制：王小紅 肖鵬
編審：涂丹 陳青
記者：楊晗
視頻：李彥邦 楊晗 長陽臺 田亞敏
