綠色的生產(chǎn)模式
——“品味隨州香稻”系列報道之三
隨州日報全媒記者 許享紅 伍雅兮 見習記者 王聰瑩
“隨州土質(zhì)好、氣候好、水源好、栽培技術一流，是中秈稻最適宜的生長區(qū)域，這里的中稻產(chǎn)量高、米質(zhì)好。”在隨州現(xiàn)場調(diào)研時，“雜交水稻之父”袁隆平院士這樣稱贊道。
隨州，地處長江流域和淮河流域交匯地帶，土壤和氣候條件尤其適宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻。近年，我市致力于綠色、智能的現(xiàn)代香稻種植、管理、收儲、加工，不斷擦亮生態(tài)綠色名片，讓“隨州香稻”更香。
“特異”種管，滅害并提質(zhì)
“稻在水中生，蝦在稻邊游。”曾都區(qū)萬店鎮(zhèn)橫山村170余畝稻蝦共作基地，生態(tài)美景令人沉醉。
“相比普通水稻種植，‘稻蝦’模式能實現(xiàn)‘糧蝦雙贏’，與蝦共生的水稻不打藥、不施化肥，游弋在稻田的蝦苗能松土、攝食害蟲，糞便還能肥田，實現(xiàn)了‘蝦肥稻香、一田多用’，這樣生產(chǎn)出的綠色蝦稻米比普通稻米貴好幾倍。”該基地負責人諶詳省介紹說。
9月，走進曾都區(qū)府河鎮(zhèn)涢潭鋪村的“稻蛙”養(yǎng)殖基地，“稻花香里說豐年”的美景撲面而來。談起稻蛙生態(tài)種養(yǎng)模式，基地主人周開軍娓娓道來：“這是一種環(huán)保無污染的種養(yǎng)模式，稻田蛙是稻田的捕蟲能手，它們的排泄物可作為稻田肥料，種出來的稻谷無化肥、無農(nóng)藥、純生態(tài)，產(chǎn)出的米煮出來的飯?zhí)貏e香甜。”
據(jù)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長董學斌介紹，利用稻田養(yǎng)魚蝦，能增加水稻分蘗期和灌漿期的葉片含氮量，提高水稻成穗率，而一些拋荒田塊在此過程中被重新開發(fā)利用，有效增加了種糧面積。從稻蝦、稻蟹共生，再到稻鴨、稻蛙共生，越來越多的隨州農(nóng)民在稻田展開多元嘗試。
在隨縣安居鎮(zhèn)張家井灣村看到，1800畝香稻喜獲豐收。湖北瓊圃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司相關負責人何芳麗高興地說：“今年香稻畝產(chǎn)1200斤以上，我們采用了稻菜輪作的方式，土壤有機質(zhì)高，種出來的菜甜米又香。地里還安裝了噴灌設施，滿足了水稻遇旱的灌溉需求。”
在何店鎮(zhèn)三岔湖村的千畝水稻種植基地看到，100多盞太陽能殺蟲燈像“衛(wèi)士”一樣立在田邊，有的田埂上還種植了香根草。“用了這些綠色防蟲法，可以減少農(nóng)藥使用，種出來的稻米無污染、無殘留。”市農(nóng)業(yè)技術推廣中心主任李進山介紹說，太陽能殺蟲燈會引誘害蟲“自投羅網(wǎng)”，綠色環(huán)保。
為了確保香稻品質(zhì)，我市持續(xù)開展化肥減量、有機肥增效行動，有效改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高了香稻品質(zhì)。“隨州香稻”成為國家地理標志注冊證明商標。
“智能”農(nóng)機，科技促添翼
秋收時節(jié)，記者在隨縣唐縣鎮(zhèn)魯城河村的香稻田里看到，農(nóng)機手們操作收割機在一片金黃的稻田里來回穿梭，一行行香稻被切割、卷入脫粒倉；自動拾撿打捆機緊隨其后，將地面的稻草、稻茬收納打捆成包……2組村民劉厚明介紹說：“種香稻都是機械化耕作，育秧、栽插、收割，每個環(huán)節(jié)都省力。”他家今年種了17畝香稻，依靠大機械，今年畝產(chǎn)量達1300斤。“香稻不愁賣，價格也高，明年我想再擴大種植面積。” 近年，我市大力推行香稻備耕在線化、服務社會化、裝備智能化、技術綠色化，農(nóng)機作業(yè)水平不斷提高。
據(jù)市農(nóng)機局負責人介紹，目前我市擁有大中型耕整機、播種機、谷物烘干機、水稻插秧機、谷物收割機、秸稈打捆機5.6萬余套，智能機械化作業(yè)率逐年提升。9月全市投入2800余臺收割機搶收稻谷，確保了顆粒歸倉。
“干冷”儲存，持久保香醇
生產(chǎn)出來的隨州香稻如何“保香”？華中農(nóng)業(yè)大學植科院教授黃見良認為，要重視產(chǎn)后收購加工，加強干燥技術和冷鏈儲存，保證產(chǎn)品不浪費，香味不丟失。
收割機開進田里，在稻田進行谷粒脫粒后傳遞到等候在田邊的運輸拖拉機上，運到糧食烘干廠房。隨縣神農(nóng)稻香種養(yǎng)合作社理事長李昌勤介紹說：“糧食收割‘不落地’，直接烘干進糧倉，這樣質(zhì)量更高、更環(huán)保。”
包裝、裝車、碼垛，在智能機器人的操作下，一包包“楚花香”系列大米快速從自動化生產(chǎn)線上下線。近日，湖北省天星現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，自動化稻米加工生產(chǎn)線正開足馬力生產(chǎn)，每天300噸大米從這里走向市場。
該公司簽訂香稻“雙訂單”面積5萬余畝，按每斤高于市場價2角收購，并流轉土地，按照綠色食品標準和有機標準種植。據(jù)該公司總經(jīng)理姚莎莎介紹，通過“雙訂單”模式，建立起供種企業(yè)、加工企業(yè)和種植戶之間的利益聯(lián)結機制，讓農(nóng)民放心種植。今年初，天星公司投資2億元新上谷維素、阿維酸、脂肪酸等5個提質(zhì)擴能項目，使香稻與全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)銜接更緊。
10月19日，湖北大自然米業(yè)公司項目建設施工現(xiàn)場機聲隆隆。“主體工程年底可以完工,預計明年3月份投產(chǎn)。”該公司總經(jīng)理陳實介紹，“好的加工手段與保存方法才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的大米。”為提高香稻品質(zhì)，該公司在曾都經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新征地52畝，投資1.6億元建設年產(chǎn)10萬噸優(yōu)質(zhì)香米應急加工倉儲物流項目，將建設稻谷低溫烘干生產(chǎn)線、稻米自動化生產(chǎn)線、原糧清理中心、低溫儲備、檢驗檢測室等現(xiàn)代化設施，提高產(chǎn)品附加值，助力隨州香稻產(chǎn)業(yè)做精做強。
