隨州新聞網訊（特約記者 余運來）顆粒均勻的香菇精，色澤墨黑的菌類濃縮汁，清香四溢的香菇醬，包裝精美的山菌珍品……2月20日，走進湖北草木花農業發展有限公司產品展示廳，琳瑯滿目的產品令人眼花繚亂。
“春節前，我們一直忙到臘月廿七，正月初八就開工啦。”公司總經理張保建開門見山地說，2018年，公司往終端銷售干菇3000萬元，銷售菌類濃縮汁3000萬元，其中出口日本、韓國等國家2100萬元。今年，已接到韓國、日本的菌類濃縮汁訂單300噸，還有國內市場3000萬元干菇訂單。
“草木花公司2014年落戶曾都經濟開發區，在隨州100多家香菇加工企業中，雖然起步晚，但不可小覷。”曾都經濟開發區黨工委委員、辦公室主任張振介紹，該公司與中糧集團、輔仁集團等企業合作，與韓國農心、雀巢集團等知名公司形成戰略合作關系。
背靠大樹好乘涼。一個成立不足六年的香菇加工企業，緣何能與眾多的知名企業產生業務往來？“隨州是‘中國香菇之鄉’，香菇從提籃小賣到漂洋過海賺外匯，歷經40多年發展。在強手如林的香菇加工市場，如果一味地復制其他企業發展路徑，勢必會陷入惡性競爭的怪圈。”土生土長于香菇之鄉的張保建認為，香菇加工產業要轉型，必須向精深加工要效益。
在與韓國、日本等公司客戶供應干菇過程中，張保建敏銳地發現，香菇含有脂肪、碳水化合物、蛋白質、纖維等有機質，國外客戶提取香菇多糖等，廣泛用于高端食品、功能飲料、藥品、化妝品、高端肥料等領域。
緊跟國際前沿，瞄準高端市場。草木花公司先后與韓國食品協會、日本味之素下屬合作機構、廣東省微生物研究所展開項目合作，高薪聘請兩名韓國專家駐廠指導研發，提升食用菌產品附加值。
一箱箱產品整齊劃一，一車車貨物整裝待發。“培育農業產業化龍頭企業和聯合體，推進現代農業產業園建設。”聊起今年的中央“一號文件”，張保建滿臉笑容地說，國家大力發展現代農產品加工業，這如一縷春風，吹到我們心坎上，我們將搶抓機遇，盡早建起真菌應用實驗室，加大研發力度，加快中糧菇菌產業園建設，延伸產業鏈條，提升產品品質，為隨州食用菌百億產業發展做貢獻。
