【喜迎黨代會 精彩看隨州】隨州香菇產業高質量發展觀察
綠色深耕，“菇”香萬里 ——隨州香菇產業高質量發展觀察 隨州日報全媒記者 許享紅 張琴 萬千小香菇，鑄就大產業。“中國香菇之鄉”“中國花菇之鄉”——湖北隨州，是“全國第二大香菇交易市場”、“全國四大香菇主產區”之一、“全國重要的香菇加工出口基地”、“中南地區最大的香菇交易中心”。 2020年，隨州香菇產業鏈產值超過300億元。隨州香菇出口創匯連續十八年位居湖北省第一位，拉動隨州農產品出口連續十二年位居湖北省第一位。 中國食用菌協會專家認為：世界香菇看中國，優質香菇在隨州。 隨州香菇，得天之賜，得地之靈，得人之和，得政之惠。5000多年前，炎帝神農在隨州植五谷、嘗百草。1978年，華中農業大學教授楊新美在隨州民間傳統種菇的基礎上，播下了科學栽培香菇的種子，開辟了國內用菌絲栽培香菇的先河。50多年的聚集發展，隨州香菇實現了“全產業鏈”發展大格局，呈現出高質量發展良好生態，品牌世界馳名，產品全球走俏，順利融入國內國際雙循環主動脈。  隨縣三里崗鎮吉祥寺村香菇基地 全產業鏈崛起“特色”大產業 香菇是隨州的優勢特色產業、農民增收致富產業、外貿支柱產業，有著深厚的產業基礎和強大的發展潛力。多年來，隨州各級黨委政府高度重視、持續用力，推動香菇產業延鏈、補鏈、強鏈，形成集菌種繁育、標準化種植、精深加工、外貿出口、機械制造、科技研發、技術服務、人才培養等于一體的完整產業體系。 菌種繁育處于產業鏈前端，是香菇產業高質量發展的基礎。目前隨州有83家規模化菌種廠,菌種銷到18個省份，是全國最大的香菇菌種生產基地之一。 11月中旬，隨縣草店鎮耀興大海（隨州）食品有限公司的基地里，100畝羊肚菌正在播種。作為隨州菌種繁育的老牌企業，耀興大海投入近400萬元，連續多年鉆研，在2019年實現羊肚菌這一珍貴菌種的規模化栽培，每畝年均可實現近2.5萬元產值。這是隨州菌種繁育的一個新嘗試。 湖北長久菌業有限公司總經理黃天驥認為,優良品種可保障香菇栽培質量和產量，保護菇農的種植積極性。該公司是湖北省食用菌一級菌種生產資質企業，以華中農業大學和上海農科院為技術支撐，研發了香菇、木耳、靈芝等多個食用菌新品種和多項食用菌新技術。 湖北寶蕈農業科技公司由隨州樂鮮菌業與原華中農業大學菌種實驗中心技術團隊組建，公司收集保藏有湖北省內最為全面的各類食藥用菌品種資源3萬多份，先后選育出通過國、省審認定食用菌新品種8個，獲得國家授權專利8項。 機械制造是香菇產業鏈關鍵一環，產業轉型升級，對自動化、智能化設備的需求不斷增長。 人工套袋、裝袋操作效率低，存在安全隱患。湖北鴻齊自動化技術有限公司總經理李輝上大學時就獲得29項實用新型專利，他在全省率先研發生產出全自動食用菌套袋裝袋機，解決了菌棒生產的大難題。 隨州有16家食用菌機械生產企業，擁有發明專利50余項，去年產值2億元以上，產品銷往全國各地，出口到韓國、俄羅斯、越南等國家和地區。 產業高質量發展，人才是根本。今年7月，隨州與華中農業大學合作共建的全國首家香菇學院，落戶隨州職業技術學院，今年秋季招生118名。華中農大優質師資和省市食用菌行業專業人才，將為隨州乃至中國食用菌產業培養高素質、專業化的技術人才。 隨州歷屆黨委政府都致力于補短板、鍛長板、筑底板，鑄就了完善的全產業鏈。截至今年10月，隨州擁有香菇企業185家，其中農業產業化國家重點龍頭企業2家，農業產業化省級重點龍頭企業12家。目前，隨州年種植香菇3億多袋，30多萬人從事香菇產業，2020年香菇產業鏈產值超過300億元。  品源現代農業公司灌裝車間 龍頭引領綠色發展大提速 隨州香菇產業在一批龍頭企業的牽引下，堅持創新驅動、綠色發展，打造標準化、規模化、智能化示范基地，大力推進精深加工，加速融入國內國際雙循環。湖北長久菌業現代化香菇栽培示范基地內，智能化大棚依托農業物聯網實現了自動化控制，一年四季出菇。隨州市炎順菇業有限公司投資近千萬元，采用自動化制棒、規模化種植發展香菇產業，今年制棒200余萬袋、規模種植近100萬袋，成為規模化種植示范引領者,帶動菇農穩定增收。 近幾年，隨州大力推進“集中制棒、分戶出菇”和“企業+合作社+基地+農戶”模式。2020年全市香菇標準化、規模化、智能化生產基地長足發展，種植香菇2.6億袋，其中10萬袋以上基地數量79個，日生產能力1萬袋以上的集中制棒廠60家，年集中制棒能力8000萬袋以上。 今年全市新增10萬袋以上基地13個，長久菌業、樂鮮菌業、軍成菌業、塔兒山菌業香菇智能化生產基地先后建成投產，年種植量均超過40萬袋，引領香菇種植綠色轉型。 發展精深加工，推動產品迭代，創造市場需求，隨州香菇產業加快向價值鏈高端化邁進。 品源（隨州）現代農業發展公司以精深加工在行業突圍，保持高速發展勢頭。作為湖北省首家獲得香菇醬出口資質的企業，其“菇的辣克GOODLUCK”牌香菇醬，國際市場穩步拓展，同時走進國內多家航空公司、大型超市、餐飲連鎖、高鐵等市場。 湖北裕國股份公司發起成立了全國首家香菇產業技術研究院，去年底開發的香菇濃縮汁等產品，一推出就獲得市場廣泛認可；香菇多糖產品今年8月順利投產，兩個月實現出口900余萬美元。 在品源、裕國等龍頭企業示范帶動下，隨州香菇產業實現了由初加工向精深加工、由單純外貿為主向國內國際雙循環發展的“華麗轉身”。 原木童農業、麒寶泉食品、山之珍食品、鵬來食品、綠美寶食品、合泰食品等深加工企業如雨后春筍般涌現，研發出的香菇醬、香菇濃縮汁、香菇調料、香菇風味食品、香菇多糖、氨基酸等系列精深加工產品，深受市場青睞，前景廣闊。 隨州食用菌出口自2003年連續18年位居全省第一、全國前列，是首批“國家級外貿轉型升級出口食用菌專業型基地”“出口食用菌質量安全示范區”。全市40多家香菇生產企業出口創匯，產品銷往60多個國家和地區。 11月22日記者獲悉，今年1至10月，全市香菇及制品出口創匯6.3億美元，其中品源、裕國分別實現出口創匯2.2億美元、1.8億美元，走在全國前列。預計2021年全市香菇出口總額將超過7億美元。  湖北裕國菇業香菇加工 政策加持“菇業”鑄就大品牌 省委省政府明確提出：支持把“隨州香菇”培育成國家級品牌，打造湖北香菇優勢特色產業集群。我市先后出臺《隨州香菇產業基地建設實施方案》《關于促進香菇產業高質量發展的十條意見》等政策措施，每年政府出資1億元，用于香菇全產業鏈發展。同時，每年從湖北長江（隨州）產業發展基金中拿出4億元，并爭取整合各類項目資金1億元以上，發展香菇產業。出臺《隨州市品牌提升專項行動方案（2020-2022）》，重點打造“隨州香菇”在內的特色農產品品牌。“隨州香菇”品牌連續三年登陸央視多個頻道，美譽度、影響力不斷提升。 2018年，“隨州香菇”獲得“國家農產品地理標志”認證；2019年，獲得地理標志證明商標注冊，被列入“全國首批優質農產品目錄”和“2019全國農產品區域公用品牌目錄”，在全國100個農產品區域公用品牌價值評估和影響力指數評價中，影響力指數位居第12位，居食用菌類之首。 隨州香菇品牌體系不斷健全。目前，全市有5個香菇品牌獲得原產地注冊，6個品牌通過國家質量管理體系認證，13件產品獲得國家農業“三品一標”認證。我市深加工企業和科研院所共同制定了香菇醬和香菇濃縮汁產品團體標準，是全國最早發布《香菇醬》和《香菇濃縮汁》團體標準的市。 今年，市委市政府聚焦建設全國具有影響力的現代農港，全力打造五大重點農業產業鏈，食用菌產業鏈居于首位。作為湖北特色農產品的一張亮麗名片，隨州香菇產業在“鏈長制”的引領下，又迎來了跨越發展的新機遇。 《隨州市食用菌產業鏈實施方案》提出，力爭到2025年，全市年香菇種植量達到5億袋，干菇產量達到10萬噸，香菇全產業鏈產值突破500億元，其中出口將超10億美元，將隨州發展成全國最大的食用菌出口基地。 |
